Eating raw fish that live in mountain streams！
Manger du poisson cru qui vit dans les ruisseaux de montagne！
吃山溪里的生鱼！
In Japan, there is a culture of eating fish that live in mountain streams (yamame trout) as sashimi. This yamame trout is hygienically managed and has no parasites！
Au Japon, il existe une culture de consommation de poisson (truite yamame) qui vit dans les ruisseaux de montagne sous forme de sashimi.
Cette truite yamame est hygiénique et exempte de parasites !
In Japan gibt es die Kultur, in Gebirgsbächen lebende Fische (Yamame-Forelle) als Sashimi zu essen. Diese Ya-ma-me-Forelle wird hygienisch gehalten und weist keine Parasiten auf！
在日本，有一种将山间溪流中的鱼（山目鳟鱼）作为生鱼片食用的文化。这条山目鳟鱼经过卫生管理，没有寄生虫！
В Японии существует традиция употребления сырой рыбы из горных ручьев.
【Eating raw mountain stream fish】
*Quoted/Reprinted from YouTube/UMAMI GO.
You go to Japan！
Japan is waiting for you！
【BI-KU-YA】
