コーヒー豆は、
焙煎で変身します。
焙煎とは、
ローストという意味です。
コーヒー豆は、
焙煎により、
香り、
酸味、
風味、
色、
苦みが大きく変化します。
焙煎が
浅煎りだと酸味が強くなります。
また、
焙煎が
深入りだと苦みが強くなります。
そして、
焙煎によって、
コーヒーの飲み方も大きく変わるのです。
【浅煎り】
ライト、シナモン
【中煎り】
ミディアム、ハイ、シティ
【深煎り】
フレンチ、イタリアン、フルシティｌ
どうですか？
浅煎り、中煎り、深煎り！
覚えましたか？
コーヒーって
本当に奥が深いですね。
これで、
あなたも
燻された
渋い匂いを放つ
異性にモテるコーヒー通です。
